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Prodotti di Santorini

Le piogge sono frequent in inverno e rare in estate. L'isola ha avuto attività vulcanica per migliaia di anni. Le eruzioni vulcaniche hanno creato l'isola che fu originariamente chiamata "Stroggili" per la sua forma (stroggilos: rotondo). Nel 1.500 A.C., la più violenta eruzione del vulcano ha affondato la maggior parte dell'isola, creando così la distruzione grande mai vista al mondo.
L'unica vegetazione dell'isola è costituita da vigneti a forma di cestino, per proteggere le uve da forti venti. Esse producono il famoso vino di Santorini. L’isola è anche nota per la sua "fava" (la nostra cicerchia) e per i piccoli pomodori che producono un succo eccellente, o "bertes", come lo chiamano, è anche famoso il "Cloro", un formaggio di latte di capra,.
Oltre ai prodotti agricoli, Santorini esporta un minerale, chiamato "Thiraiki Gri" (caolino, minerale silicatico).
Santorini ha una popolazione di 8.000 abitanti, la maggior parte dei quali sono occupati con il turismo, visto che d’estate l'isola ne e’ invasa.
La gente del posto è ospitale e gentile, allegra e disponibile. Amano gli stranieri e fanno del loro meglio per metterli a loro agio.i.